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淋巴瘤的飲食健康

朱雄鵬,醫學博士,福建省泉州市第一醫院副院長、血液內科主任醫師、教授、博士生導師,中國抗癌協會血液腫瘤專委會淋巴瘤學組委員,福建省醫學會血液病學分會副主任委員,福建省醫師協會血液內科醫師分會副會長兼淋巴瘤學組組長,福建省抗癌協會淋巴瘤專業委...

自制鹵菜成年貨新寵

隨著網絡短視頻的火爆,各種平臺上的烹飪小教程受到年輕主婦歡迎。調查發現,在準備年貨的當下,各種自制熱鹵、涼菜的視頻開始成為熱追的對象,餐飲酒樓里的半成品也成為效仿的模板。今年的年貨餐飲市場里,自制鹵菜成為新勢力,甚至帶動雞翅、豬腳、蓮藕、豆...

這樣吃堅果不會上火

“吃堅果上火”的說法并不稀奇,可到底該怎么吃才不會上火呢?吃堅果首先要注意控制食用量?!吨袊用裆攀持改希?016)》推薦平均每周吃堅果50—70克(平均每天10克左右)。10克是多少?簡單地說,就是每日一小把堅果就夠了。雖然這一小把堅果吃...

這些食物的壞處——增加失眠

失眠是最令人無奈和痛苦的事情之一——想睡的時候睡不著,想醒的時候沒精神,不僅影響工作和生活,而且極其難受。失眠的產生、治療以及生活方式對它的影響一直是重要的醫學研究領域。飲食,尤其是飲食中的碳水化合物,是否與失眠的產生有關呢?在文獻中有一些...

浸泡黑木耳不當可引發中毒

肉皮小炒、清炒山藥片、四喜烤麩……這些上海人家餐桌上的家常菜,都離不開一個“配角”——黑木耳??勺罱?,“食用黑木耳引發食物中毒致病”的消息不時在網上出現。廣受人們喜愛的木耳為什么會引起中毒呢?市場上銷售的黑木耳基本上是干木耳,需要經過泡發才...

進食生蠔要保質限量

又到了生蠔最肥美的季節,其鮮美程度完全不輸大閘蟹。大部分人只知道生蠔有營養,但生蠔到底有哪些營養價值?可以生吃嗎?一次吃幾只為好?生蠔的營養價值富含鋅。鋅是人體必需的微量元素,也是小朋友容易缺乏的一種重要營養素。對于小朋友來說,缺鋅容易引起...

關于蘋果的那些“流言蜚語”

有人說顏色越紅的蘋果越好,有人說“早上金蘋果,中午銀蘋果,晚上毒蘋果”,有人說“一天一蘋果,醫生遠離我”,也有人說吃了表皮打蠟的蘋果有害健康……事實真的如人們所說嗎?蘋果的營養價值如何?如果從營養數據分析來看,蘋果的營養價值在蔬果中并不是十...

這些謠言你還在信嗎?

奶茶里的“珍珠”有毒?奶茶一直受到人們的喜愛,特別是珍珠奶茶的熱度持續攀升。不少人喜歡它的原因在于里面有Q彈的“珍珠”,嚼起來非常筋道。近期,制作“珍珠”的原料——木薯含有毒性引起人們議論。奶茶里的“珍珠”是以淀粉為主要原料制成的粉圓產品,

廣東大埔縣構建“五星爭輝”區域發展新格局

大埔縣位于廣東省東北部,全縣面積2467平方公里,是典型的“八山一水一分田”的山區縣。大埔有“三區六鄉”之稱——中央蘇區,革命老區,邊遠山區,文化之鄉,華僑之鄉,世界長壽鄉,中國青花瓷之鄉,中國名茶之鄉,中國蜜柚之鄉。大埔縣長壽現象具有較高...

我國大健康產業未來可期 ——訪中國健康產業促進會常務副理事長張詠

本報記者孫同兵通訊員蕭蕭《“健康中國2030”規劃綱要》提出,大健康產業將成為國家支柱型產業,提出醫療機構、健身休閑運動產業、醫藥產業是發展健康產業的主要部分,提出健康要與養老、旅游、互聯網、健身休閑、食品相融合,催生新產業、新業態、新模式...

保持健康 遠離不良飲食習慣

從一個人的飲食習慣,就能透視其健康狀況和身體機能的衰老程度。因為有些飲食習慣不僅危害健康,還會加速衰老,稱得上不折不扣的“年齡加速器”。很少吃脂肪有些人為了減肥,拒絕一切含有脂肪的食物。然而,有些脂肪是讓你保持青春活力和看起來更年輕的必要因...

補充維C真能美白嗎

維生素C是我們保持健康必不可少的營養素,因具有抗氧化功效,維生素C在美白方面被寄予厚望。不少愛美人士將其視為美白佳品而大量服用,有人覺得有美白效果,有人表示收效甚微。事實究竟怎樣呢?專家指出,維生素C有很強的還原性,是一種抗氧化劑。肌膚變黑...

好吃餃子,餡料制作是關鍵

元旦、春節臨近,吃自家手工包的美味餃子成為許多人過節的選擇。雖然看起來平淡無奇,但如果餃子餡搭配合理,就是一座“膳食寶塔”。膳食指南推薦攝入食物比例從高到低分別是谷物類、蔬果類、肉蛋類、豆類和奶類、油脂類。餃子餡可包括蔬菜、肉類、蛋類、豆類...

煲魚湯,影響口感有幾多?

為什么有時候煲出的魚湯不鮮美、魚肉不細嫩?可能在煲魚湯的過程中進入了以下幾個誤區?;顨F吃新鮮活魚剛被宰殺后,魚肉呈弱酸性,肉質發硬,魚肉組織中的蛋白質還沒有分解產生氨基酸,而氨基酸可以產生鮮味。如果宰殺后立即烹飪,不僅口感差,營養成分也不...

日常生活小習慣有科學依據嗎?

生活里,人們總有很多習以為常的小習慣,但這些小習慣未必正確。比如,在外吃飯前用開水燙餐具;剩飯菜放涼了再冷藏;洗干凈的筷子頭要朝上放;鍋洗好后蓋上蓋子等等。這些小習慣背后是否有科學道理呢?熱水燙餐具并不能消毒許多人在外就餐時,習慣用熱茶或者...

冬天吃水果真的會傷胃嗎

北方的冬天寒冷干燥,本應該多吃水果補水。然而,很多人尤其是老年人群和女性群體,對冬天吃水果這件事卻格外小心。他們往往認為水果太涼,冬季吃會傷胃,不少人吃了后會覺得肚子不舒服,甚至出現腹瀉或痛經等癥狀。那么,冬天吃水果真的會傷胃嗎?沒有什么水...

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